|
Epaimahaia, besteak beste, gastronomia arloko jende ezagunarekin, kritikariekin eta Idiazabal gaztaren inguruko kontuetan adituak direnekin osatuko da. Mahai bakoitzean izango da sukaldari bat, kazetari bat eta Idiazabal Gaztetan aditua den teknikari bat.
EPAIMAHAIAREN OSAKETA
|
SUKALDARIAK
|
TEKNIKOAK
|
KOMUNIKABIDEAK
|
|
LUIS ANGEL PLAGARO
|
JESUS SALMERON
|
CARLOS MARIBONA
|
|
PEDRO SUBIJANA
|
PATXI P. ELORTONDO
|
MIKEL CORCUERA
|
|
HILARIO ARBELAITZ
|
JESUS OLEAGA
|
CRISTINO ALVAREZ
|
|
MARTIN BERASATEGI
|
MARTA ALBISU
|
PEIO GARCIA AMIANO
|
|
ANDONI LUIS ADURIZ
|
JOSÉ AGUIRIANO
|
JOSE CARLOS CAPEL |
|
JOSÉ JUAN CASTILLO
|
LUIS VERÁSTEGI
|
MIKEL ZEBERIO |
|
FERNANDO CANALES
|
JUANJO MARTINEZ
|
MITXEL EZKIAGA |
|
ATXEN JIMÉNEZ
|
|
DAVID DE JORGE
|
|
|
JOSE MARI AIZEAGA
|
|
|
ENRIC CANUT |
|
